Januari

Sista månaden i säsong för den här skörden, passa på nu.

• Granatäpple Spanien, Turkiet i säsong sep–jan
• Persimon Spanien · Kallas även sharonfrukt i säsong okt–jan

I bokstavsordning. Tiden kvar står vid varje rad.

• Apelsin Navel Spanien, Marocko · Ätapelsinen, som saftigast dec–feb 3 mån kvar i säsong nov–mar (finns i butik även utanför säsong)
• Aubergine Spanien · Soldrivna växthus i Almería 3 mån kvar i säsong nov–mar
• Avokado Spanien · Kort frakt: plockas mognare, krämigare smak Hög klimatpåverkan 4 mån kvar i säsong dec–apr (finns i butik även utanför säsong)
• Blodapelsin Sicilien 3 mån kvar i säsong jan–mar
• Brysselkål Sverige · Sötare efter första frosten 2 mån kvar i säsong okt–feb
• Citron Spanien, Italien 5 mån kvar i säsong nov–maj
• Clementin Spanien, Marocko · Julens citrus 2 mån kvar i säsong nov–feb
• Grapefrukt Spanien, Israel 4 mån kvar i säsong nov–apr (finns i butik även utanför säsong)
• Grönkål Sverige · Tål frost, bäst efter första frosten 2 mån kvar i säsong sep–feb
• Isbergssallad Spanien · Svensk säsong jun–okt 5 mån kvar i säsong nov–maj
• Jordärtskocka Sverige · Kan stå kvar i jorden hela vintern 3 mån kvar i säsong okt–mar
• Kiwi Italien · Europas vinterskörd är syrligare. Låt eftermogna hemma 4 mån kvar i säsong nov–apr
• Kålrot Sverige · Färsk skörd aug–okt, därefter lagrad 3 mån kvar i säsong aug–mar (finns i butik även utanför säsong)
• Machésallad Frankrike · Vintersallat, kallas även fältsallat 3 mån kvar i säsong okt–mar
• Mango Peru, Brasilien · Peru på vintern, Brasilien året om Hög klimatpåverkan 4 mån kvar i säsong nov–apr (finns i butik även utanför säsong)
• Minneola Israel · Korsning mellan mandarin och grapefrukt 3 mån kvar i säsong jan–mar
• Morot Sverige · Färsk skörd jul–okt, därefter lagrad. Förvara inte nära frukt 3 mån kvar i säsong jul–mar (finns i butik även utanför säsong)
• Palsternacka Sverige · Färsk skörd sep–nov, därefter lagrad. Sötare efter frost 3 mån kvar i säsong sep–mar
• Paprika Spanien · Soldrivna växthus i Almería, något mildare smak 3 mån kvar i säsong nov–mar
• Piel de sapo Brasilien · Båtfraktas när den spanska tagit slut 3 mån kvar i säsong nov–mar
• Pomelo Israel 2 mån kvar i säsong nov–feb
• Potatis Sverige · Färsk skörd aug–okt, därefter lagrad 5 mån kvar i säsong aug–maj (finns i butik även utanför säsong)
• Päron Nederländerna, Belgien · Conference ur lager. Köp fasta och låt mogna hemma 3 mån kvar i säsong nov–mar
• Rotselleri Sverige · Lagras hela vintern 3 mån kvar i säsong sep–mar
• Ruccola Italien · Svensk säsong jun–sep 5 mån kvar i säsong okt–maj
• Rödbeta Sverige · Färsk skörd jul–okt, därefter lagrad 3 mån kvar i säsong jul–mar (finns i butik även utanför säsong)
• Rödkål Sverige · Lagras hela vintern utan att tappa i kvalitet 2 mån kvar i säsong sep–feb
• Spenat Italien, Spanien · Svensk säsong jun–sep 5 mån kvar i säsong okt–maj
• Sötpotatis Spanien 3 mån kvar i säsong sep–mar
• Tomat Nederländerna, Spanien · Växthus, mildare smak än svensk sommartomat 3 mån kvar i säsong nov–mar
• Vindruvor Sydafrika, Chile · Sydhalvklotets skörd, tål frakten bra 4 mån kvar i säsong jan–apr (finns i butik även utanför säsong)
• Vitkål Sverige · Färsk skörd aug–nov, därefter lagrad 3 mån kvar i säsong aug–mar
• Äpple Sverige · Aroma, Ingrid Marie med flera. Lagras över vintern 3 mån kvar i säsong sep–mar
• Äpple Granny Smith Frankrike, Italien 4 mån kvar i säsong okt–apr
• Äpple Pink Lady Frankrike, Italien · Skördas i november, lagras väl 6 mån kvar i säsong nov–jun
• Äpple Royal Gala Italien, Frankrike · Tidigaste europeiska sorten 2 mån kvar i säsong aug–feb

Jämn kvalitet oavsett månad.

• Ananas Costa Rica Hög klimatpåverkan
• Banan Ecuador, Costa Rica Hög klimatpåverkan
• Champinjoner Polen
• Gul lök Sverige
• Kruksallad Svenskt växthus
• Lime Brasilien, Mexiko