Aubergine
Köp. I säsong i augusti. Välj den från Nederländerna.
Nederländerna: i säsong apr–okt
Spanien: i säsong nov–mar
Klimat
Måttlig klimatpåverkan · Odlas i Europa.
Om aubergine
Växthusodlad i Holland sommartid och i Almerías soldrivna växthus vintertid, jämn kvalitet året om. Välj fasta, blanka frukter som känns tunga; lätta har torkat inifrån.