Kålrot
Köp. I säsong i augusti.
Sverige: i säsong aug–mar (finns i butik även utanför säsong)
Klimat
Låg klimatpåverkan · Svenskodlat med kort väg till butik.
Om kålrot
En klassiker som trivs i svalt klimat och tål frost. Färsk skörd augusti–oktober, sedan lagrad genom vintern. Fram till mars är kvaliteten god, därefter blir den träig. Basen i rotmos och mycket annan husmanskost.
Färsk skörd aug–okt, därefter lagrad